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鮮魚の通販
望月水産ネットショップ

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  珍味 > 三陸岩手または北海道産 生帆立の貝ひも 約500g 

珍味

  • 生鮮品
商品コード: 02012

三陸岩手または北海道産 生帆立の貝ひも 約500g 

販売価格(税込) 421 円
ポイント: 3 Pt
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冷凍便で6P以上ご注文の場合は入荷後即冷凍保存したものをためて注文数に達した時点で発送しますので 数日お待ちいただくことをご了承ください。冷凍保存の場合、商品に記載されている賞味期限はその限りではありませんのでご了解のほどお願いいたします。


これは料理人の腕がなる食材です。発送日の朝築地市場から仕入れたものをお送りします。ただし貝類は鮮度が命です。お刺身で食べる場合は到着日中に、火を通すのもその日のうちに料理・味付けしてから保存して下さい。
生産者・岩手県大船渡市 (株)五十集屋 ほか

切るときは、包丁で切るよりもキッチンばさみの方がいいです。
煮付ける時は、さっと茹でてから味をつけると固くならないようです。

貝ひも は生食可能の刺身用として販売してまいりましたが、北海道産の貝ひもには「加熱してお召し上がりください」との表記があります。
これは保健所からの通達により食品衛生法上、表記を義務付けられているものです。加熱をせずに召し上がる場合は ご自身の責任においてお使いくださいますようお願い申し上げます。
真水で洗うと痛みが早くなりますので 必ず塩水で洗ってください。お刺身で召し上がるのは お受け取り当日まで。醤油などで味付けした場合もお受け取り翌日までにお願いします。

【生貝ひものコリコリを味わうしょうゆ漬け】
①貝ひも500gを塩水で洗い、ざるにあげる。(真水で洗うと痛みが早くなるので注意)塩分が少し残るくらいがちょうど良い。
②食べやすい大きさに切る。
③密閉容器に入れて、醤油大さじ2と胡麻油大さじ1を加えてざっと混ぜる。
胡麻油は上等のものをお使いください。
作ってすぐに食べられますし、3日ほどは日持ちします。


メーカーホームページ

この商品に対するお客様の声

  • 2013/04/26 投稿者:everyone37 おすすめレベル:★★★★★

    コリコリしておいしい!

    さっき届いたので、さっそく上記のレシピで食べました。コリコリしておいしい!
    下ごしらえは、キッチンの三角コーナーや冷凍ミカンが入っている網に小分けして入れてガシガシするとキレイになりますよ。
    これからガーリックバター炒めと、生姜で甘辛く煮つけます。
    お店の方もこちらのわがままに、丁寧に対応してくださいました。ホントにありがとうございました!

  • 2012/10/06 投稿者:まなみ おすすめレベル:★★★★★

    とても美味しかったです^^

    塩でもんで洗ったら綺麗に真っ白になりました。臭みもなく、思った以上にたくさん入っていて良かったです。甘辛く煮つけて美味しくいただきました。また、注文したいと思います。ありがとうございました。

  • 2012/02/23 投稿者:神奈川県横浜市 O様 おすすめレベル:★★★★★

    ありがとうございました

    なかなか近くで貝ひもが手に入らないので、ネットで見つけとても心待ちにしていました。中身も水が多く入っているかと思いきや、とても良心的で感激しました。

  • 2012/02/22 投稿者:ゆっきぃ おすすめレベル:★★★★★

    美味しかったです。

    若いころ築地の市場で働いていました。そのとき食べた「ほたての貝ひも」の味が忘れられず、さがしていました。とっても美味しかったです。
    商品の値段の割りに送料が高くつくのは仕方ないですね。

  • 2011/05/21 投稿者:ダダ星人   おすすめレベル:★★★★★

    ホタテのひも

    本日、商品届きました。
    醤油、みりん、酒、砂糖、ショウガで甘辛く煮て、酒のあてにしました。おいしいです。また、注文したいと思います。

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